ヒノキの葉(フレッシュ)をスチーム蒸留。太い枝などはぬけて 葉をハサミで4~5cmにカットして蒸留釜に入れる。
釜の上部ををバスタオルなどで保温すると蒸気が連結管へ上がりやすくなり蒸留水が効率よく採れる。加水4L。蒸留時間120分。