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ハーブ蒸留結果

ユズ果皮

ユズの果皮を蒸留。果実全量5930g。果皮をピーラーで薄く白いところ(アルベト)が入らない様に剥き、フードプロセッサーで粉砕。果皮のみ1120g。ユズは割と粘性があるので加水し釜に入れた時に あまりドロドロにならないように注意する。加水 6Lで煮出し蒸留。

日時使用量オイルウォーター
2018年11月06日果皮1120 g22.5 ml (2.0%)2030 ml
使用蒸留器:SHJK10L
株式会社 黄河
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